| Via dei Neri è un’antica e tortuosa strada che collega il quartiere artigianale e popolare di Santa Croce con l’elegante e monumentale Piazza della Signoria. La Tavernetta della Signoria è uno dei famosi locali storici fiorentini, accanto alle piccole botteghe degli artigiani e negozietti è in attività in questa via da due secoli. La Tavernetta risale sicuramente al 1800. Intorno alla metà del secolo scorso divenne famosa a Firenze col nome “Il Fagiano”. I nuovi proprietari hanno cambiato il nome, mantenendo però l’originale struttura architettonica con le volte ad arco, i capitelli in pietra serena e il pavimento in cotto fiorentino, lasciando l’impronta classica e raffinata. La cucina propone pietanze della più tradizionale cucina toscana come le crespelle alla fiorentina ed il peposo all’imprunetana e pietanze della grande cucina nazionale ed internazionale. Il prosciutto e l’olio extra vergine certificato, una scelta di vini vasta ed articolata, con oltre cinquecento etichette tra i migliori vini toscani, nazionali, e mondiali, è una ragione in più per fermarsi alla Tavernetta della Signoria. Per concludere un pasto speciale, per coloro che non resistono all’irresistibile è d’obbligo il tortino al cioccolato fondente.
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tipologia: Trattoria Enoteca
Tipo cucina: regionale