- Via Pisana, 37r
- 50142 - Firenze
- tel. 055.222290
- fax 055.2281816
- pesce@fuordacqua.it
- www.fuordacqua.it
- Orario:
- Pranzo: 00:00 - 00:00
- Cena: 19:00 - 24:00
- Giorni di chiusura
- domenica
- Ambientazione:
elegante
Ponte Vecchio e Pitti
 tipologia: ristorante Tipo cucina: pesce
| Pesce fresco, anzi freschissimo. Nel cuore di Firenze a 50 metri da porta San Frediano, Fuor d'Acqua propone un eccellente pesce "di Mare" fresco dell'ultima pescata, scelto direttamente sulle barche dei pescatori a Viareggio. Il pesce arriva al ristorante dopo i primi clienti e passa tra i tavoli lasciandoli piacevolmente sorpresi. Eccezionali i piatti di crudo con crostacei e carpacci di pesci assortiti, seguiti da moscardini e gamberoni, appena scottati. Tra i primi, la "trabaccolara", pasta lunga ricca di saporita polpa di pesce; per i secondi le catalane di crostacei o i pesci fatti al sale, al vapore e all'isolana. Il tutto accompagnato da una carta dei vini di 250 etichette. Una serata speciale, all'insegna della qualità, in un'atmosfera amichevole ma sempre elegante. Un punto d'incontro per attori, cantanti, stilisti, uomini d'affari che passando da Firenze non rinunciano ad una cena al "Fuor d'Acqua".
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